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sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

3 Receita do dia - Rezept des Tages




Ola meninas e meninos, aqui vai uma receita rápida, fácil e deliciosa. Pode se cozinhar para aperitivo ou tambem naquele dia em que voce nao quer comer carne, apenas legumes. É uma receita leve e cheia de aroma.


Antepasto de Pimentoes:

Ingredientes (2 a 3 pessoas):

  • 3 pimentoes cortados em filetes
  • 1 cebola grande cortada em fileteS
  • Alho cortados em filetes
  • Azeite de Oliva ( para refogar a cebola)
  • Azeitonas (se preferir)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos de preferencia: Timia, Orégano, Cominho, Marjorao

Depois de tudo cortado, aqueci o azeite e refoguei a cebola com o alho levemente, em seguida adicionei os pimentoes e refoguei com  muito pouca água  e sempre olhava para nao ressecar.
O tempo de cozimento dura cerca de 30 minutos em fogo médio. Neste tempo cortei pao branco em fatias finas e grossas e coloquei no forno por uns 10 a 15 minutos em 200 °C, até ficarem douradas. Fique sempre de olho, elas ficam torradas muito rápido. Ou voce tambem pode comprar já prontas.

Depois de tudo cozido, separe em uma tigela e coloque as torradinhas ao redor. E bom apetite.


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 Paprika Antipasto:


Zutaten (2-3 Personen):


  • 3 Paprika in Filets geschnitten
  • 1 große Zwiebel  in Filets geschnieten
  • Knoblauch in Filets geschnieten
  • Olivenöl (zum Zwiebeln Anbraten )
  • Oliven (wenn Sie wollen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze nach Wahl: Timia, Oregano, Kümmel, Marjoran


Nach alles schon geschnieten, die Zwiebel mit dem Knoblauch leicht in Olivenöl anbraten, dann die Paprika und  mit sehr wenig Wasser gekocht und habe ich immer die Pfanne gekuckt, dass nicht austrocknen würde.

Garzeit beträgt etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze. Zu diesem Zeitpunkt in dünne und dick Scheiben Weissenbrot geschnitten und in den Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten bei 200 ° C.Bis sie goldbraun sind. Bleiben Sie immer auf der Hut, sie sind sehr schnell getostet. Oder Sie können auch fertige kaufen.
 
Immerhin in einer separaten Schüssel gekocht Antipasto nehmen und den Toast legen  herum. Und guten Appetit.












3 comentários:

Sandra disse...

Menina, que delicioso parece este prato. Meu marido adora pratos com pimentão, vou tentar essa receita qq dia desses :-).
Talvez dê certo também com beringelas hein!? Bom final de semana!!

Sissi disse...

Pois é Sandra, é facil e muito saborosa. Funciona sim, e muito bme com beringelas, mas o povo alemao nao gosta tanto e é tao dificil de achar no mercado, uma vez ou outra. Bom fim semana e carnaval!!!

Jade disse...

paprikaaaaa... viciei em paprika na alemanha, molho de paprika, batata chips de paprika.. gente, que delicia!!!!

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