2 CHURROS !!!

Quem nunca comeu um delicioso churros na infancia?

Pra quem nunca comeu, sinto muito, muito mesmo, por que churros é uma daquelas delícias que adorávamos comer, eu pelo menos.

Churros é uma daquelas delicias como quebra-quecho, cachorro quente, coxinha, quindim e outras daquelas delicias que a gente adora comer mas fazer que é bom, enfim, alem de muitas vezes dar um trabalhao muitas vezes nem se tem a receita certa! Aí o que fazemos??? - Nós compramos na loja de doce mais próxima.

Engracado é quando voce nao está no Brasil e do nada vem esse desejo louco de comer essas delícias.

Desta vez com a ajuda da internet vou revelar a receita do Churros que fiz e deu super certo!

Ah, nao esquecendo de dizer que esse sao os Churros mexicanos, pois contém ovos na receita e de preferencia fazer com o bico pitanga que dá certinho! Let's go!

Churros 

Ingredientes:

80 g    de Manteiga

2         colheres de sopa de acúcar mascavo (ou o normal)

1 1/2   xícara de água (200 ml)

1/2      colher de (chá) sal

1/2      colher de (chá) de fermento em pó

2         ovos inteiros

1 1/2   xicara de farinha de trigo

1        colher de essencia de baunilha

Recheio ou cobertura:

Uma barra de chocolate derretida em banho-maria e misturado com creme de leite   ou

Nutela aquecida     ou

Doce de leite          ou

Invente algo novo

Modo de preparo:

Preparativos antes de comecar a preparar a massa:

-   Deixe os recheios já prontos (o churros quente é mais gostoso)

-   Bata os ovos

-   Deixe o óleo na frigideira.

Em uma panela ( de preferencia anti-aderente )adicione a água, a manteiga em pedacos, o sal e o acúcar. Depois que comecar a ferver como a farinha com o fermento em pó misturados de uma vez e mexa com uma colher de pau, sove a massa com a colher de pau até a massa ficar bem cozida (cerca de 5 minutos). Depois de cozida a massa desligue o fogo e deixe a massa esfriar (cerca de 10 minutos), depois adicione os ovos batidos e mexa até os ovos incorporar a massa

                                      

                                                    (tumblr)

Depois de misturado coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga e com a frigideira já aquecida esprema os churros e corte com uma tesoura ou com a ajuda dos dedos e frite até dourar. 

                                          

                                                      (tumblr)

Escorra em papel toalha e depois passe os churros em uma mistura de canela e acúcar

           

(tumblr)

Se fizer churros grosso, fure eles com a ajuda de um palito de churrasco e recheie á seu goto, se fizer finos coloque recheios e porcoes e se delicie passando os churros no recheio. Aqui estao os meus churos: